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相约本月底!平乐“十八酿”美食节静候八方宾朋

相约本月底!平乐“十八酿”美食节静候八方宾朋

发布会现场。广西日报记者 唐典胜摄

广西新闻网南宁12月18日讯(记者 刘帅龙)18日下午,广西桂林平乐十八酿美食节新闻发布会在广西日报社“广西云”发布厅举行。中共平乐县委常委、副县长陈利,平乐县人民政府办公室主任李任科等当地政府领导与中央驻桂媒体、自治区部分新闻媒体及新媒体的记者参加了此次发布会。

会上宣布,2018年12月29-31日,“一样的漓江、不一样的风光”——广西桂林平乐“十八酿”美食节将在平乐县城内的平乐县茶江美食街、同乐滨江道、昭州广场等地隆重举行。

开幕式、平乐十八酿擂台赛、名特优农产品、李商隐在桂文化研讨会、特色美食展、“十八酿”文化巡游……一场视觉听觉味觉的盛宴静候着八方游客的光临。

据了解,“十八酿”是平乐县当地一种特色的饮食文化,指包括田螺酿、柚皮酿、竹笋酿、南瓜花酿、豆芽酿等十八种特色包酿方法。平乐素有“无菜不酿,无席不酿”的说法,据统计,平乐酿菜达100多种,丰富多样的菜品,展现着平乐人包容、创新的精神。

平乐县位于广西东北部,古称昭州,地处漓江、荔江、茶江三江汇流处,素有“两粤通衢”之称。独具特色的州府文化、妈祖文化在此荟萃,形成了别具一格的饮食特色。平乐十八酿、平乐沙子丸子、平乐水浸粑、平乐石崖茶制作、平乐水上油茶先后被列入桂林市、自治区级非物质文化遗产目录。石崖茶和茨菰更获得农业部农产品地理标志注册登记保护。

“广西桂林平乐十八酿美食节是平乐县经济社会发展成就和文化旅游成果的一次展示,我们将以高度负责、精益求精的态度为大家呈现一场高水平的盛会,12月29日,平乐走起!”中共平乐县委常委、副县长陈利说道。

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